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Jun 01, 2023

현재의 비육우 시장을 2014년과 2015년과 비교

현재 국내 소 떼의 규모로 인해 송아지는 인기 상품입니다. 2023년 7월 19일 작성자: Kenny Burdine, University of Kentucky 7월 중순에 앉아 있는 동안 잠시 반성하지 않을 수 없습니다.

현재 국내 소 떼의 규모로 인해 송아지는 인기 상품입니다.

2023년 7월 19일

작성자: Kenny Burdine, 켄터키 대학교

7월 중반이 되면서 이 비육우 시장의 강점을 조금이라도 반성하지 않을 수 없습니다. 여러 면에서 여기까지 오는 데 시간이 너무 많이 걸린 것 같습니다. 실제로 우리는 비육우 가격이 2015년 여름 이후 볼 수 없었던 수준으로 보고 있습니다. 8년은 꽤 긴 시간이지만, 축우 부문이 직면한 모든 역풍을 고려할 때 지난 8년은 특히 긴 것 같습니다.

2011~2013년 주요 축우 생산 지역의 가뭄 상황으로 인해 이전 축우 주기의 수축 단계가 연장되었고 2014년 1월은 마지막 축우 주기 중 재고가 최저 수준이 되었습니다. 그리고 그해에 무리의 크기는 적당히 증가했습니다. 송아지 가격은 실제로 2015년 봄에 신기록을 세웠고 여름 내내 꽤 강세를 보인 후 가을에 급락했습니다. 가격은 2016년 봄에 상대적으로 강한 수준으로 반등했지만, 가을에 다시 한 번 급락했으며 역사적인 상승세는 끝났다는 것이 분명했습니다. 송아지 가격이 상당히 하락했음에도 불구하고 미국산 소의 수는 수년간 계속해서 증가했습니다. 연령. 이러한 생산자들이 2011~2013년 가뭄으로 인해 여전히 재건 중이었기 때문에 이러한 일의 대부분은 Southern Plains에서 발생했습니다. 국가 차원에서 육우 수는 실제로 2019년까지 정점에 도달하지 않았습니다. 즉, 사료 재고와 쇠고기 생산량이 2020년에 정점에 이를 가능성이 높았으며 이는 대유행의 영향을 크게 받았습니다. 그리고 업계가 코로나 영향에서 회복하고 2020년 하반기와 2021년 초에 밀린 작업을 처리함에 따라 급격하게 상승한 사료 가격도 흡수해야 했습니다. 그러다가 2022년에는 대부분의 가축 생산 지역에 영향을 미치는 또 다른 광범위한 가뭄이 발생하여 여성 도살이 크게 증가하고 쇠고기 생산량이 또 증가했습니다. 이러한 일련의 사건은 2023년 지금까지 우리가 본 상황을 설정했습니다. 날씨는 여전히 어려운 문제로 남아 있습니다. 일부 지역에서는 2023년 옥수수 수확량의 예상 규모에 대해 많은 불확실성이 있으며, 정당한 수요 질문이 있습니다. 그러나 소치기는 2019년보다 약 9% 더 작았고 1962년 이후로는 이렇게 작지 않았습니다. 공급 펀더멘털이 운전석에 있는 것으로 보이며 비육우와 송아지는 인기 상품입니다. 현재 시장을 무엇과 비교하지 않는 것은 어렵습니다. 우리는 2014년과 2015년에 보았습니다. 당시 가격만큼 인상적이었지만, 소치기의 규모가 커짐에 따라 시장이 빠르게 하락세를 보이는 것처럼 느껴졌습니다. 이러한 강세 지속이 언제까지 지속될지는 알 수 없지만, 이번에 생산자들이 더 오랫동안 높은 가격을 유지할 것으로 예상하는 데에는 몇 가지 이유가 있습니다. 첫째, 날씨가 협조하더라도 2023년에 확장을 시작할 수 있는 여성 수가 충분하지 않다고 생각합니다. 둘째, 이번에는 생산 비용이 훨씬 높아 확장에 대한 관심이 어느 정도 제한될 것입니다. 그리고 셋째, 다른 종의 수익성은 2014/2015년보다 지금 훨씬 낮습니다. 이 마지막 요소는 2014/2015년 가격 상승 이후 기간을 기억할 때 잊혀지는 요소라고 생각합니다. 모든 가축 종에 걸쳐 수익성이 강했기 때문에 모든 종은 확장 모드에 있었습니다. 그러나 각 종마다 생산량을 얼마나 빨리 늘릴 수 있는지가 다릅니다. 예를 들어, 돼지고기 생산량은 2015년에 7% 이상 증가했습니다. 2016년 쇠고기 생산량이 증가했을 때 이미 돼지고기 부문의 경쟁 심화로 인해 가치가 영향을 받고 있었습니다. 현재 사료 가격과 기타 비용을 고려할 때 다른 종으로의 확장에 대한 관심이 그만큼 강할 것이라고 생각하지 않습니다. 송아지 가격이 계속 강세를 보이고 날씨가 허락한다면 이 소 떼는 앞으로 몇 년 안에 더 커질 것이라는 데 의심의 여지가 없습니다. 그러나 나는 또한 지난 주기에서 우리가 본 것보다 훨씬 더 느린 확장이 될 것이라고 생각합니다. 2011~2013년 동안 중요한 축우 생산 지역의 가뭄 상황으로 인해 이전 축우 주기의 수축 단계가 연장되었고 2014년 1월에는 재고가 최저 수준이 되었습니다. 마지막 가축주기. 그리고 그해에 무리의 크기는 적당히 증가했습니다. 송아지 가격은 실제로 2015년 봄에 신기록을 세웠고 여름 내내 꽤 강세를 보인 후 가을에 급락했습니다. 가격은 2016년 봄에 상대적으로 강한 수준으로 반등했지만, 가을에 다시 한 번 급락했으며 역사적인 상승세는 끝났다는 것이 분명했습니다. 송아지 가격이 상당히 하락했음에도 불구하고 미국산 소의 수는 수년간 계속해서 증가했습니다. 연령. 이러한 생산자들이 2011~2013년 가뭄으로 인해 여전히 재건 중이었기 때문에 이러한 일의 대부분은 Southern Plains에서 발생했습니다. 국가 차원에서 육우 수는 실제로 2019년까지 정점에 도달하지 않았습니다. 즉, 사료 재고와 쇠고기 생산량이 2020년에 정점에 이를 가능성이 높았으며 이는 대유행의 영향을 크게 받았습니다. 그리고 업계가 코로나 영향에서 회복하고 2020년 하반기와 2021년 초에 밀린 작업을 처리함에 따라 급격하게 상승한 사료 가격도 흡수해야 했습니다. 그러다가 2022년에는 대부분의 가축 생산 지역에 영향을 미치는 또 다른 광범위한 가뭄이 발생하여 여성 도살이 크게 증가하고 쇠고기 생산량이 또 증가했습니다. 이러한 일련의 사건은 2023년 지금까지 우리가 본 상황을 설정했습니다. 날씨는 여전히 어려운 과제입니다. 일부 지역에서는 2023년 옥수수 수확량의 예상 규모에 대해 많은 불확실성이 있으며, 질문할 수 있는 정당한 수요 질문이 있습니다. 그러나 소치기는 2019년보다 약 9% 더 작았고 1962년 이래로 이렇게 작지 않았습니다. 공급 펀더멘털이 운전석에 있는 것으로 보이며 비육우와 송아지는 인기 상품입니다. 현재 시장을 무엇과 비교하지 않는 것은 어렵습니다. 우리는 2014년과 2015년에 보았습니다. 당시 가격만큼 인상적이었지만, 소치기의 규모가 커짐에 따라 시장이 빠르게 하락세를 보이는 것처럼 느껴졌습니다. 이러한 강세 지속이 언제까지 지속될지는 알 수 없지만, 이번에 생산자들이 더 오랫동안 높은 가격을 유지할 것으로 예상하는 데에는 몇 가지 이유가 있습니다. 첫째, 날씨가 협조하더라도 2023년에 확장을 시작할 수 있는 여성 수가 충분하지 않다고 생각합니다. 둘째, 이번에는 생산 비용이 훨씬 높아 확장에 대한 관심이 어느 정도 제한될 것입니다. 그리고 셋째, 다른 종의 수익성은 2014/2015년보다 현재 훨씬 낮습니다. 이 마지막 요소는 2014/2015년 가격 상승 이후 기간을 기억할 때 잊혀지는 요소라고 생각합니다. 모든 가축 종에 걸쳐 수익성이 강했기 때문에 모든 종은 확장 모드에 있었습니다. 그러나 각 종마다 생산량을 얼마나 빨리 늘릴 수 있는지가 다릅니다. 예를 들어, 돼지고기 생산량은 2015년에 7% 이상 증가했습니다. 2016년 쇠고기 생산량이 증가했을 때 이미 돼지고기 부문의 경쟁 심화로 인해 가치가 영향을 받고 있었습니다. 현재 사료 가격과 기타 비용을 고려할 때 다른 종으로의 확장에 대한 관심이 그만큼 강할 것이라고 생각하지 않습니다. 송아지 가격이 계속 강세를 보이고 날씨가 허락한다면 이 소 떼는 앞으로 몇 년 안에 더 커질 것이라는 데 의심의 여지가 없습니다. 그러나 나는 또한 지난 사이클에서 우리가 본 것보다 훨씬 더 느린 확장이 될 것이라고 생각합니다.