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Jun 11, 2023

공급, 수요로 인해 소 가격이 상승합니다.

뉴스 뉴스 | 2023년 8월 1일 “이제 시간이 다 됐네요.” Dennis Hanson은 현재 소 가격에 대해 말했습니다. Hanson은 사우스다코타에서 40년 넘게 Fort Pierre Livestock Auction을 소유해왔기 때문에 많은 상승세를 보였습니다.

뉴스 뉴스 | 2023년 8월 1일

“이제 시간이 다 됐네.” Dennis Hanson은 현재 소 가격에 대해 말했습니다. Hanson은 사우스다코타에서 40년 넘게 Fort Pierre Livestock Auction을 소유해왔기 때문에 가축 시장에서 많은 우여곡절을 겪었습니다. “원산지 표시가 거의 10년 전에 폐지된 이후 우리는 마침내 시장을 되찾게 되었습니다.”라고 그는 말했습니다.

기본적인 경제 원칙에 따르면 소 공급 감소와 가격 상승 뒤에 있는 쇠고기에 대한 강한 수요가 지적되고 있으며, 시장에서는 올 가을 송아지가 한 마리당 1,600달러 이상을 기록할 것으로 예상하고 있습니다. 소 생산자들은 9년 전인 2014년 이후보다 더 큰 1인당 총 수익을 기대하고 있으며, 이는 아마도 사상 최대의 1인당 달러 금액일 가능성이 높습니다. 그러나 이윤 마진은 여러 가지 이유로 여전히 좁을 수 있습니다.

사우스다코타 주립대학교 축산업 관리 분야 확장 전문가인 Heather Gessner는 현재 시장이 축산업 전반에 걸쳐 많은 긍정적인 결과를 가져올 것이라고 말했습니다. 높은 가격은 개별 생산자의 이익을 의미하지만 이익 마진은 개인마다 다를 것이라고 그녀는 말했습니다.

Gessner는 "기록적인 높은 수익을 기록하는 제작자가 있을 수 있습니다"라고 말했습니다. “그러나 현재 시장 시스템을 겪고 있는 많은 동물들은 고가의 옥수수와 건초를 먹여 사료의 투입 측면이 증가했습니다. 그래서 그 동물들은 집에 큰 봉급을 가져오는 동시에 값비싼 투입물도 먹였습니다. 이러한 상쇄로 인해 이익은 양호하게 유지될 수 있지만 기록적으로 높은 수준은 아닙니다.” Gessner는 사료 비용이 가축 사육자, 배경 사육자 및 사육자에 대한 비용의 대부분을 차지하기 때문에 사료 투입 가격이 각 부문에서 실현되는 이익에 큰 영향을 미친다고 말했습니다.

짧은 옥수수 작물

최근 옥수수 및 곡물 시장의 감소는 업계의 가을 및 겨울 사료 배급량과 예산을 창출하면서 사료 공급 측면에 일부 기회를 제공했습니다. SDSU의 농업 금융 교수이자 위험 및 비즈니스 관리 전문가인 Matt Dierson은 옥수수 가격이 하락했지만 올해 작물은 가격이 크게 하락할 만큼 강하지 않을 것으로 보인다고 말했습니다.

“나는 지금 훌륭한 옥수수 작물이 어디에 있는지 잘 모르겠습니다.”라고 그는 말했습니다. “어쩌면 아이오와, 일리노이, 인디애나는 좋은 위치에 있을 수 있지만 확실히 다코타, 미네소타, 네브래스카는 그렇지 않습니다. 우리는 성장기 내내 엇갈린 결과를 보았습니다. 옥수수 지대 북서쪽 지역은 힘든 상황이었습니다.”

목축산업의 여러 주에 걸친 가뭄으로 인해 지난 3년 동안 가축 떼가 줄어들고 청산되는 동시에 건초 가격도 상승했습니다. 올해 많은 지역에서 어느 정도 가뭄이 완화되었지만 일부 지역은 여전히 ​​어려움을 겪고 있습니다.

Dierson은 “사우스다코타는 올해 들어와서 조금 더 좋아졌습니다.”라고 말했습니다. “우리는 확장을 위한 추가 사료 공급을 위해 좋은 작물이 필요했습니다. 건초가 있거나 현지에서 구할 수 있다면 몸매가 좋고 한 해가 좋을 수도 있습니다. 그렇지 않으면 이익에 영향을 미칠 것입니다.”

Dierson은 기록적인 높은 소 가격이 소 생산자에게는 좋은 소식이지만 기록적인 높은 이익으로 직접 이어지지는 않는다고 말했습니다.

“최근 가뭄과 높은 건초 및 사료 비용으로 인해 대부분의 생산자들은 이미 소에 더 많은 돈을 투자했습니다.”라고 그는 말했습니다. “미시시피 서쪽 목초지가 1년 전보다 개선되면서 건초 가격이 약간 누그러졌지만 8월 작물 생산량 보고서가 나올 때까지 현시점에서 건초의 양을 계속 추측하고 있습니다. 엄청난 시간이 걸릴 것입니다. 압력을 완화하기 위해 전국적으로 건초를 많이 수확했습니다.”

숫자 감소

Gessner는 Economics 101의 수요 공급 모델에서 벗어나는 것이 어렵다고 말했습니다.

“쇠고기 산업의 모든 부문을 조사해 보면, 무리에 속한 소의 수는 물론 매주 사료로 섭취되고 가공되는 동물의 수까지 감소하고 있습니다.”라고 그녀는 말했습니다. "동물의 수가 줄어들면 다양한 시장 수요를 충족할 수 있는 쇠고기의 양이 줄어듭니다."