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Jun 28, 2023

오랫동안 소를 사육해온 소 사육자는 T 작전을 기대합니다

작성자: Laura Bacon/NT 직원 작가 Duane Sloth는 더 이상 소에게 먹이를 주지 않지만 T-Bone 작전은 그가 가장 좋아하는 축하 행사이며 그는 특히 첫 번째로 살찐 소 경매를 보러 가는 것을 좋아합니다.

작성자: Laura Bacon/NT 직원 작가

Duane Sloth는 더 이상 소에게 먹이를 주지 않지만 T-Bone 작전은 그가 가장 좋아하는 축하 행사이며 특히 T-Bone 작전 축제 후 첫 번째 화요일에 열리는 살찐 소 경매를 보러 가는 것을 좋아합니다. 올해는 8월 8일 화요일이 됩니다.

오듀본 — Operation T-Bone에서는 스테이크 샌드위치와 자동차 또는 트랙터 쇼를 가장 좋아하지만 오늘은 Albert the Bull Park에서의 피크닉으로 모든 것이 시작됩니다. 오랜 가축 사육자이자 전 Operation T-Bone 이사회 회원인 Duane Sloth는 8월 8일 화요일에 어떤 일이 벌어질지 기대하고 있습니다. Audubon 카운티의 쇠고기 산업을 축하하는 행사인 Operation T-Bone과 수년 동안 함께 일한 후, 그가 가장 기대하는 것은 아니타의 아니타 가축 경매에서 열리는 티본 지방 소 경매 작전입니다. Bernard Vais와 Jesse Vais가 경매인이 될 것입니다.

Sloth의 아버지와 할아버지는 Audubon 지역에서 쇠고기와 쇠고기 생산자를 키웠으며 1952년경 열차를 타고 시카고로 운송하기 시작했습니다. 그러나 Sloth는 그 당시에는 전혀 관여하지 않았다고 인정하면서 "나는 1960년까지는 태어나지 않았습니다"라고 말했습니다.

Sloth는 28년 동안 T-Bone 작전에 참여해 왔으며 그 중 14년 동안 'Wagonmaster'였습니다. ”

그는 T-Bone 위원회에 참여하기 전에 있었던 축하 행사를 비롯해 모든 축하 행사에서 좋은 추억이 많다고 말했습니다.

“이 행사는 Audubon 카운티의 쇠고기 산업을 기리는 의미 있는 축하 행사였습니다.”라고 그는 말했습니다.

원래 지역 운송업자는 소를 시카고로 보냈고 Sloth는 그들이 오마하로 운송을 시작한 후에야 관여했다고 말했습니다. "Adubon과 Kimballton, 그리고 지금은 Anita로 배송을 시작할 때 저는 항상 참여했습니다."

축하 행사는 쇠고기 산업과 함께 수년에 걸쳐 바뀌었습니다. 황소 알버트(Albert the Bull)가 그 예입니다. 그는 오늘날 많은 사람들에게 친숙한 색상이 아닌 헤리퍼드(Hereford)로 그려져 있습니다. 이곳에서는 대부분의 육우가 검은색이지만 헤리퍼드(Hereford) 소는 당시 지배적인 품종이었지만 농부들은 앵거스를 교배하는 것을 발견했습니다. , 그들은 더 많은 무게와 더 많은 쇠고기를 운반하는 약간 더 큰 조종 장치를 얻을 수 있습니다.

오늘 Sloth는 자신이 일종의 은퇴를 했다고 말했습니다. 올해로 2년째 소에게 먹이를 주지 않고 있지만 여전히 농장에서 곡식을 재배하고 있습니다. 그와 그의 아내에게는 두 딸이 있지만 둘 다 농업에 관심이 있을 것이라고는 생각하지 않았지만 “언젠가 손자가 와서 경영을 이어받을 수도 있지 않을까”라고 바랐습니다.

오늘날의 새로운 농부는 농장 주변에서 소수의 소만 키울 수 있습니다.

Sloth는 "내가 예전에 먹이던 숫자가 아닙니다. 나는 600-700을 시장에 내놓을 것입니다. 나는 약 30년 동안 그렇게 했습니다"라고 말했습니다.

그리고 Sloth는 T-Bone 작전의 총사령관이 되는 것을 좋아하고 립아이 샌드위치부터 다양한 상인과 음식 가판대까지 축제를 보는 것을 즐기겠지만, 화요일에 있을 살찐 소 판매에 가는 것을 가장 기대하고 있습니다.

“내 마음은 항상 살찐 소 경매에 쏠려 있었습니다.”라고 그는 설명했습니다. 소 그룹이 선택되고 기업이 이에 대한 비용을 지불합니다. 그런 다음 모이통에서 사료를 공급하고 결국 얻은 이익은 쇠고기 산업 홍보에 다시 투입되었습니다.

그럼에도 불구하고 마을 축하 행사는 “우수한 위치에 있습니다.” 왜냐하면 우리는 쇠고기 산업이 얼마나 중요한지 대중에게 알려야 하기 때문입니다.”

그는 위원회에 참여하기 전부터 쇠고기 업계에서 일한 것과 이전 티본 축하 행사에 대해 "나는 좋은 추억을 많이 가지고 있다"고 말했습니다.

“이것은 훌륭한 축하 행사이자 멋진 주말입니다. 마을은 사람들로 가득 차 있습니다.”라고 그는 말했습니다.

[email protected]으로 Laura Bacon에게 이메일을 보내세요.

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